麻酱素什锦是什么菜系的
麻醬素什錦是一道美味可口的涼菜,相信吃過此道菜的人,或者你可以在網上搜一下,素蔬菜球形似錦繡球,色彩斑斕。它吃起來清爽脆口,能吃出很多種味道。但你知道它具有防癌抗癌、便秘、減肥瘦身、高血壓的調理功效嗎?本期飲食文化為大傢解析麻將素什錦。
麻醬素什錦是哪裡的菜呢,大傢都知道,一般情況下北方人比較喜歡吃麻醬,南方人一般是不喜歡吃麻醬的。麻醬素什錦是一道山東菜,也就是魯菜菜系中的一道開胃涼菜。
菜系:魯菜
工藝:拌
功效:便秘食譜、減肥菜譜、高血壓食譜、防癌抗癌食譜
麻醬素什錦特色:
素蔬菜球形似錦繡球,色彩斑斕,清脆爽口,咸鮮香酸辣甜六味,芝麻香氣濃厚。
麻醬素什錦的做法
主料:青蘿卜(75克)、紅蘿卜(75克)、白蘿卜(75克)、胡蘿卜(75克)、圓白菜(75克)、萵筍(75克)、黃瓜(75克)、生菜(75克)、白菜(75克)
調料:芝麻醬(30克)、鹽(8克)、醬油(15克)、味精(2克)、醋(5克)、白砂糖(5克)、芥末油(5克)、芝麻(15克)步驟:
1、將各種蔬菜擇洗幹凈均切成細絲用涼開水浸泡,撈出控凈水分;
2、簇成直徑五厘米的球形,圍在大盤四周。
3、取一中碗(直徑8厘米)盛芝麻醬,加涼開水攪開,再加鹽等調料攪勻,置於大圓盤中央即成。
你可能會喜歡:
細數赤峰小吃,你吃過幾個?
頗具特色的印度飲茶文化
有關福清光餅的來歷
風情濃鬱的三門特色小吃
- 随机文章
- 热门文章
- 热评文章
- 苹果开卖官翻M3 iMac:比全新便宜1000多 你会买吗
- 涉快递收取、互免签证、食品安全……一批新规3月起施行
- “佐罗”阿兰·德龙涉嫌非法持枪,家中查出72支枪和3000多发子弹
- “为什么不上王曼昱?”国乒巴黎奥运选拔规则遭质疑
- 麒麟小折叠王者!华为Pocket 2明天首销:7499元起
- 恋爱模拟游戏《都要!小孩子才做选择!》上线Steam:第一季度推出
- “术中未发现肿瘤仍切除老人器官”被判全责,港大深圳医院回应
- 年入50亿的奶茶网红鼻祖,彻底「摆烂」了