酸奶去哪儿了!网红茶饮被上海消保委点名 曾10天卖百万杯
老翟笔记3月10日资讯,近年来,各种新式饮品成了年轻人休闲、社交的重要选择,五花八门的口味让人挑花眼。
日前,上海市消保委公众号发文点名了网红茶饮“书亦烧仙草”,质问其“草莓啵啵酸奶里的酸奶去哪里了”。
据了解,上海市消保委对网红现制饮品“草莓啵啵酸奶”进行测评,该产品介绍称“甄选黄金奶源天然发酵”“融入醇厚浓郁的酸奶”。
上海市消保委委托专业机构对其营养成分进行检测,数据显示,“草莓啵啵酸奶”中蛋白质含量只有0.53克/100克(3.286克/杯)、脂肪含量只有1.01克/100克(6.262克/杯)、乳糖含量也只有0.32克/100克(2克/杯)。
某品牌预包装酸奶每100g营养成分
随后,上海市消保委还找来某品牌一款没有添加蔗糖、配料干净的预包装酸奶,结果显示,没有添加蔗糖、配料干净的预包装酸奶的每百克脂肪含量在5g左右,蛋白质含量约为4g,乳糖含量可以达到3g。
“草莓啵啵酸奶”每100g营养成分
上海市消保委指出,如果“草莓啵啵酸奶”真的是用“黄金奶源自然发酵”那一定含有乳脂和乳糖,假设这款饮品里的脂肪全部来自酸奶,那这款饮品的蛋白质含量理想状态下可以达到0.8克/100克,乳糖含量可以达到0.6克/100克。
此外,这款饮品每百克的脂肪、蛋白质、乳糖含量加起来还没蔗糖含量多。
上海市消保委质疑,这一杯里含量最高的蔗糖是从哪里来的?这款号称酸奶的现制饮品,到底是用什么做出来的?
“我们觉得书亦烧仙草应该出来下给消费者解释一下”上海市消保委说。
据悉,还有媒体报道,称草莓啵啵酸奶上市10天销量突破100万杯。
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