1、炒湖蟹屬於浙江菜,是漢族特色名菜。 2、炒湖蟹屬於宴席菜品,比較珍貴,所以在日常飲食中並不常出現。炒湖蟹色澤黃亮通透,蟹肉也是鮮嫩味美,與海蟹不同的是,雖然沒有海蟹肉質軟嫩,但湖蟹的肉質更有彈性,營養也很豐富。...
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