冰火锅的制作方法
1、把香蕉切成小塊,獼猴桃用冰淇淋挖勺挖成小球,桃剝皮後切成小塊,裝盤;
2、餅幹、蛋糕和松餅裝盤備用;
3、盒裝冰淇淋挖成小球裝入盤內,為避免融化得快,可在盤底墊上專用的餐巾紙;
4、點燃酒精爐加熱小瓷杯,註意,火苗和杯底不要直接接觸,把巧克力分成小塊依次融化在杯中直到有一定容量,這時可以根據口味加入煉乳或者一點葡萄酒;
5、等到杯內巧克力醬溫度升高並且香味濃鬱時,即可用叉子叉備好的冰淇淋球、水果等食用。
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