海鱼比淡水鱼更有营养么 专家释疑

老翟笔记3月1日资讯，据国内媒体报道，网上近段时间流传出“海鱼比淡水鱼更有营养”的说法，引起网友关注。

那么事实确实如此吗？有营养学专家给出了答案：

按照现代营养学的观点，海水鱼和淡水鱼都富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等对人身体有益的营养物质。

从蛋白质含量上来看，两者没有太大差别，只不过大多数海水鱼DHA 的含量普遍更高一些。

但有些淡水鱼的DHA含量也不低，如鲈鱼、鲫鱼、鲟鱼等，其中鲈鱼的 DHA 含量比鲑鱼、带鱼、黄花鱼等常见海鱼还高一些。

总之，无论是海鱼还是淡水鱼，鱼肉都是优质蛋白质来源，并且在营养成分方面没有太大差异，大家可以根据自己的喜好来选择。

但需要注意的是，如果为痛风人群，建议进食淡水鱼，海鱼含有的嘌呤比淡水鱼高，嘌呤在体内会代谢成尿酸，进食过多可能会加重病情。

不过，也有网友表示，海鱼含有的维生素和矿物质略高于淡水鱼，且海鱼的味道比淡水鱼鲜，且海鱼的肌肉弹性更好，口感更佳。

你认同网友的说法吗？