山东龙大美食回应“火腿疑似吃出老鼠尾巴”：经鉴定不属于动物尾巴

老翟笔记今日分享:山东龙大美食回应“火腿疑似吃出老鼠尾巴”：经鉴定不属于动物尾巴

" 龙大美食 " 微信公众号 3 月 3 日发布情况说明：2 月 29 日，有媒体报道 " 龙大肉食无淀粉方肉火腿疑似吃出老鼠尾巴 "。我公司高度重视，积极配合市场监管部门开展调查工作。29 日当天，公司派专人赶赴青岛，配合市场监管部门与消费者取得当面联系，共同对涉事火腿进行确认、封存，由市场监管部门送往权威机构进行检验鉴定。

经山东省动物疫病预防与控制中心、济南市农产品质量安全中心专家对涉事火腿中 " 异物 " 外观鉴定，" 异物 " 为无骨骼结构的中空管状，管腔外径约 2.5mm、内径约 1mm。鉴定意见为 : 不属于动物尾巴，高度疑似为动物血管。经山东省食品药品检验研究院对涉事火腿 " 异物 " 进行鼠源性、鸡源性、猪源性成分鉴定，检测结果为 : 未检出鼠成分，检出鸡成分、检出猪源性成分。依据权威机构检测结果，排除涉事火腿 " 异物 " 为老鼠尾巴。

每日经济新闻

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