和府捞面被曝含预制菜:浇头源自保质期100多天的料包
3月14日资讯,微博话题“和府捞面被曝含预制菜”引发热议。
据国内多家媒体报道,和府捞面一碗面,汤头来自科技与狠活儿的冲调,浇头则源自保质期100多天的料包。
对此,有网友表示,多少有点说不过去了。
还有消费者表示,去餐厅就想尝尝厨师的手艺,体验烟火气,如果是预制菜还不如买回来在家吃。
律师指出,受到市场需求影响,目前预制菜市场发展非常迅速,品类和样式越来越多,但是使用预制菜一定要保障消费者的知情权。
餐饮企业在就餐前没有告知消费者是否使用预制菜的行为,实际上侵犯了消费者的知情权。
消费者的选择权依赖于知情权,餐厅有告知餐饮制作方法的义务,消费者在餐厅就餐就是为了享受餐饮烹制的服务。
如果餐厅没有告知使用预制菜,实际上让消费者失去了选择权,与消费初衷不一致。
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